Os ingredientes são majoritariamente orgânicos e/ou biodinâmicos. Carnes, peixes e outras proteínas animais são frescas, não trabalhamos com proteínas animais congeladas.
manga c/ tucumã | morango
Criação do mestre Zé Hugo Celidônio
Espumante, cointreau, xarope de hibisco, morango e canela
frutas da estação
Melancia, limão siciliano e Manjericão
Abacaxi, frutas vermelhas e xarope de hibisco
Abacaxi, maracujá e açúcar de tangerina
Grand Marnier, manga, limão e pimenta jamaicana
chá de hibisco | tônica | limão siciliano
Frutas da estação