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São ladeiras íngremes, curvas tortuosas, asfalto e paralelepípedos até se chegar ao número 62 da Rua Aprazível, em Santa Teresa. Então, adentra-se o esconderijo de Ana Castilho, um terreno rodeado por verde e vista panorâmica – o casario do bairro, a Baía de Guanabara, o Sambódromo, a Igreja da Penha, o relógio da Central até a Serra dos Órgãos.
Há mais de 20 anos, o Aprazível era só a casa da chef mineira, comprada sem ser vista, graças a pressentimentos e ao desenho em um guardanapo. Um belo dia, já eram tantos amigos e amigos de amigos que se apinhavam no jardim para provar sua comida, que ela alugou umas mesas e cadeiras em um antiquário, colocou os filhos (o músico João Hermeto e o advogado Pedro Hermeto) como garçons e, de repente, tinha um restaurante. Ou vários.